啤酒喝冰的和不冰的有什么区别?
啤酒喝冰的口感更清爽，口味更清新，但会改变啤酒的原汁原味，而啤酒不加冰的口感温暖，口味原汁原味，更能体会到酒精的原始风味。
主要区别就是冰啤酒口感比较好，喝起来凉爽一些。 啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为“液体面包”，是一种低浓度酒精饮料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人伤人、少量饮用反而对身体健康有益处。
有区别，区别很大，啤酒喝冰的也就是冰镇啤酒，应该说温度非常低，夏天很多人都喜欢喝冰镇啤酒，非常凉爽，步兵的是没有经过冰镇的，也就是所说的常温啤酒
 从口感角度。啤酒是一个适宜低温饮用的饮品，冰啤喝不苦涩、很滑口；但不冰冻的啤酒喝起来很苦涩及有燃烧喉咙的感觉
啤酒喝冰的气没那么足，喝下去以后不那么顶的慌，如果喝不冰的就一下子喝不了多少，其中的二氧化碳气体顶的喝不下去，也不解热。
啤酒冰的和不冰的区别主要在于温度，因为温度不同带给人的口感也不同。但本质上冰的啤酒和不冰的啤酒没有什么区别，冰啤酒只是夏天为了口感而冰的，是否容易醉不是看冰与不冰的区别，是要看酒精度高低，酒精度越高就越容易醉。
冰的啤酒和不冰的啤酒的区别只是温度、口感、泡沫的区别，冰的啤酒温度低泡沫少一些。醉是因为酒精度的高低和量的多少造成的。不过温度越高酒精的挥发性越强。
啤酒碱性还酸性?
啤酒是酸性的，一般啤酒PH值在4.4-4.6之间，因啤酒其中有碳酸 所以大部分啤酒是弱酸性。但是啤酒发酵液和麦汁是不同的，是有一些弱碱性的，一般都饮食用品本身的酸碱性不是由其本身PH值界定的，而是要看它经过消化和吸收之后的成分来判定。
啤酒是酸性的。 啤酒含有嘌呤成分进去体内后容易产生尿酸所以啤酒是一种酸性物质，不建议喝太多的啤酒，适量就可以的。多注意休息避免熬夜劳累，饮食吃点豆制品绿叶菜猕猴桃芒果牛羊肉牛奶都是有营养的食物，可以适当的吃一些就可以的。
酸性 啤酒是酸性饮料。啤酒中含有大量的碳酸成分，PH偏低，属于化学酸性食物；而啤酒中含有很多的嘌呤物质，在经过胃肠消化代谢之后会产生大量的尿酸，因此，从营养学的角度来看，啤酒属于酸性饮料。 酿造 有以下五个过程。它主要由糖化、发酵、贮酒和成熟三个过程组成。 1.原料粉碎：麦芽和大米分别用粉碎机粉碎到适合糖化操作的粉碎度。 2.糖化：麦芽粉碎的淀粉辅料与温水在糊化锅和糖化锅内混合，调节温度。糖化锅保持在适合蛋白质分解的温度。糊化锅内完全液化的醪液放入糖化锅后，保持在适合糖化的温度，生产小麦醪液。 浸出法和煮出法，提高麦醪温度的方法，糖化停留时间和升温由法根据啤酒，所用原料和设备的性质决定，麦汁用过滤罐或过滤器过滤出来，在沸腾锅中煮沸，加入啤酒花，调整到合适的麦汁浓度，然后麦汁进入回旋沉降罐分离出热凝块，澄清后的麦汁进入冷却器冷却到5 ~ 8。 3.发酵：将冷却后的麦芽汁加入酵母，送入发酵罐或圆柱形锥底发酵罐发酵，用蛇形管或夹套冷却，控制温度。进行后续发酵时，最高温度控制在8 ~ 13，发酵过程分为发泡期、高发泡期和低发泡期，一般持续5 ~ 10天。发酵后的啤酒被称为“嫩啤酒”，口感苦涩，口感粗糙，CO2含量低，不适合饮用。 4.后发酵：为了使嫩啤酒后熟，将其送入储酒罐或在圆柱形锥底发酵罐中继续冷却至0左右，并调节罐内压力使CO2溶解到啤酒。葡萄酒的储存期为1 ~ 2个月，在此期间剩余的酵母、冷凝结物等。逐渐沉淀，啤酒逐渐澄清，二氧化碳在酒中饱和了和，口感醇厚，适合饮用。 5.过滤：为使啤酒作为商品澄清透明，啤酒在-1℃澄清过滤。对过滤的要求是：酒中CO2损失少，过滤量大，质量好，不影响葡萄酒风味。过滤方法包括纸板过滤、微孔薄膜过滤、硅藻土过滤等。
啤酒属于酸性。 因为啤酒是无氧发酵的得来的，里面些少有些二氧化碳的水溶液 和醋酸。 啤酒是人类古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。 啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为“液体面包”，是一种低浓度酒精饮料。啤酒乙醇含量少、故喝啤酒不但不易醉人伤人、少量饮用反而对身体健康有益处。现在上的啤酒大部分均添加辅助原料。
为什么啤酒的最佳饮用温度一般为10℃?
啤酒温度在10℃时泡沫最丰富、既细腻又持久，香气浓郁，口感舒适。最佳饮用温度在8℃到10℃左右。啤酒不能冷冻保存，最佳饮用温度在8℃到10℃左右。 啤酒的冰点为负1.5℃，冷冻的啤酒不仅不好喝，而且会破坏啤酒的营养成分，使酒液中的蛋白质发生分解、游离，同时容易发生瓶子爆裂，造成伤害事故。实际上，啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的，适宜的温度可以使啤酒的各种成分协调平衡，在8℃～10℃左右，啤酒会给人一种最佳的口感。 如果长期过量饮用啤酒，将导致脂肪堆积，造成“啤酒心”“将军肚”，从而影响心脏的正常功能。另外，不宜在喝啤酒的同时吃烟熏食品。烟熏食品中含有机胺及因烹调而产生的多环方烃、苯并芘和氨基酸衍生物。当饮酒过量而使血铅含量增高时，上述物质与其结合，可诱发消化道疾病，损害健康。 【补充】 啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。 啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为“液体面包”，是一种低浓度酒精饮料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人伤人、少量饮用反而对身体健康有益处。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。
